видимо, как склалось, так и зафиксировалось. но в 20 веке переводных слов на Х точно больше.
а всякие Гарри и Генрихи - более ранняя традиция, вероятно.
но системы я тут не вижу. это как история Моисея с рогами - кто-то ошибочно перевел слово "луч", и поехало...